8月31日，四川省达川区举行餐饮企业厉行节约反对浪费倡议活动。达川区城区100家大中型餐饮企业代表参加此次活动。

达川区市场监管局餐饮服务监管股负责人首先宣读《关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书》，2家大型餐饮企业代表进行了庄严承诺。

“主动打包，光盘行动，厉行节约，反对浪费，从我们达州市老地方海铺餐饮有限公司南城店做起......”

“引导顾客理性点餐，倡导“N-1”点餐模式，拒绝餐饮浪费，是我们四川升华国际酒店有限责任公司应尽的社会责任和义务......”

据了解，此次启动仪式是达川区市场监管局连日来切实贯彻落实关于“坚决制止餐饮浪费行为”“切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围”重要指示精神多举措的一个缩影。

“不剩饭不剩菜”“文明就餐公筷公勺”......如今在达川，区市场监管局已在全区主街道和主干道的餐馆张贴文明用餐倡议书和文明用餐公约5000份，无论消费者走进哪家餐饮店，都能在店内看到印有类似字样的宣传语。而与顾客“老板，打包”声音遥相呼应的，是服务员“这些菜够了，不够你们再加，喊我们一声就行”的礼貌提示。这些自觉践行“文明餐饮”理念画面的出现，源于区市场监管局不遗余力地广泛宣传和强化监管的结果。

启动仪式前，区市场监管局还就餐饮企业日常管理、“四城同创”对餐饮企业的要求、餐饮企业常态化疫情防控基本要点等方面进行了简要培训。

最后，区市场监管局相关负责人就餐饮企业厉行节约反对浪费作强调，要求全区餐饮单位要站在讲政治的高度，切实履行社会责任，积极引导广大消费者认真践行“光盘”行动，成为节俭用餐、光盘行动的倡导者和参与者，将“厉行节约、反对浪费”的理念自觉融入企业文化，做实做细做精此项工作，让“拒绝餐饮浪费”在达川蔚然成风。（刘伟 桂科 刘战将）

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